Birçok dalda çalışanlara bilgiler ‘yemek kartları’ marketlerde de kullanılıyor. Lakin Tüm Restoranlar ve Turizmciler Derneği (TÜRES) Genel Başkanı Ramazan Bingöl, yemek kartlarının da yalnızca yeme-içme bölümünde kullanılacak biçimde ayarlanması gerektiğini savunarak, buna nazaran ayarlanmasını istedi.
Günlük yemek bedeli istinası fiyatının artırılmasının çalışanların refahına ve yeme-içme dalındaki canlılığa katkı sunacağını vurgulayan Bingöl, nakit olarak verilen yemek yardımlarının öbür alanlara dağıldığını ve bu durumdan olumsuz etkilendiklerini anlattı.
‘KAYIT DIŞILIK ARTTI’
AA’nın haberine nazaran Bingöl, şunları söyledi: “Son iki yılda nakit yemek yardımlarından ötürü sistemli müşteri kaybına uğrayan ve bunları yerine koyamayan birçok işletme artan maliyetlerle baş edemediği için muhakkak aralıklarla fiyatlarını artırmak zorunda kaldı. Bunun sonucunda zincirleme tesiriyle bölümümüzde fiyatlama davranışları bozuldu ve kayıt dışılık arttı. Yeme-içme bölümü emek ağır bir kesim.
Yemek bedeli istisnası meblağının önümüzdeki yıl oluşacak ekonomik şartlar da dikkate alınarak günlük en az 300 liraya çıkarılması ve çalışanlara nakit olarak verilen yemek yardımlarının tüzel boşluklar doldurularak sektörümüze kazandırılması sağlanmalıdır.”
(ANADOLU AJANSI)